サンマの餌を大量製造

 

 

だいぶサンマも自分で食べちゃったので、もう一つ買って来ました。

価格改定したようだけど、そんなに値段は変わらず。

 

 

いつも通り80本購入。

 

夏なので放置すればたちまち溶けました。三時間ほどで結構溶けたので、そこらからドンドンさばきます。

 

あとは完全なルーチンワークです。すべて頭と内臓を機械のように取り除き、次に三枚にすべて下ろして、最後に切り身へ。

 

 

6切れは取れるけど、手間がかかるし、この値段だと大胆にやっても構わないと思うので、5切れで!コマセバケツこれぐらい切り身にしました。時間は一時間半ぐらいかな。

コツは途中二回ほど、包丁を研いでおくといい。切れ味が少しでも落ちるとペースが落ちる。

 

年内は、もう買わなくても足りるかな?大事に使おうっと。

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